Γαστρονομικοί προορισμοί για χορταστικές αποδράσεις στην Ελλάδα

Ξέρουμε πως είναι να είσαι ο foodie της παρέας. Δεν υπάρχει ταβέρνα που να μην έχεις επισκεφτεί και πιάτο που δεν έχεις δοκιμάσει. Για σένα το φαγητό είναι συναίσθημα. Ίσως… το πιο δυνατό! Τι γίνεται όμως όταν το στομάχι ζητά νέες συγκινήσεις; Ευτυχώς, υπάρχει η Let's Ferry που σου φέρνει το γαστρονομικό τουρισμό… στο πιάτο. Κλείσε τα ακτοπλοϊκά εισιτήριά σου online στη Let's Ferry, βάλε τα πιο χαλαρά σου ρούχα σε μια βαλίτσα και… βίρα τις άγκυρες για τους 3 νοστιμότερους προορισμούς της Νησιωτικής Ελλάδας: Σίφνος, Κρήτη και Μυτιλήνη.

Σίφνος – Όρεξη να'χεις να δοκιμάζεις!
Η μικρότερη και πιο γλυκιά από τους γαστρονομικούς προορισμούς και πατρίδα του γνωστού Νίκου Τσελεμεντέ, η Σίφνος! Όποιος ταξίδεψε εκεί και δοκίμασε την κουζίνα της, την επισκέπτεται ξανά και ξανά. Εκτός από δημοφιλής επιλογή καλοκαιρινών διακοπών, η Σίφνος με τα χωριά, τις εκκλησιές και τους ζεστούς ανθρώπους της, είναι ένα νησί που μπορείς να επισκεφτείς όλες τις εποχές για να γνωρίσεις την ποικιλόμορφη κουζίνα της. Τα Χριστούγεννα, για να δοκιμάσεις τα Φοινίκια (μελομακάρονα) και τα Αυγοκαλάμαρα (δίπλες) που στάζουν σιφνέικο μέλι και Κυκλάδες. Το Πάσχα, την αγαπημένη εποχή των true foodies, για να γνωρίσεις το διάσημο Μαστέλο, αρνάκι ή κατσικάκι δηλαδή, μαγειρεμένο σε πήλινο σκεύος και ψημένο πάνω από κληματόβεργες σε ξυλόφουρνο. Για επιδόρπιο σου κρατήσαμε το καλύτερο. Τα Πουλιά της Λαμπρής (τσουρεκάκια) και η Μελόπιτα θα δώσουν νέο νόημα στη γλύκα!

Πασχαλινό τσουρέκι από τη Σίφνο

Αν έχεις μονάχα ένα τριήμερο, βρες τα φθηνότερα ακτοπλοϊκά εισιτήρια για Σίφνο και πέρασε την Κυριακή σου σε ένα γραφικό ταβερνάκι με ένα πιάτο από παραδοσιακή Ρεβυθάδα, ψημένη αργά και απολαυστικά στη σκεπασταριά (πήλινο τσουκάλι) για ένα ολόκληρο βράδυ! Και καθώς θα περιμένεις το πλοίο στην αποβάθρα κάλυψε το γλυκόπικρο συναίσθημα της αποχώρησης με σιφνέικα γλυκίσματα, όπως τα αμυγδαλωτά, τα κουλουράκια γλυκάνισου, και τα παστέλια που θα τα βρεις άφθονα στους παραδοσιακούς φούρνους και τα ζαχαροπλαστεία του νησιού.

Φάβα από τη Σίφνο

Κρήτη – Γαστρονομικός παράδεισος
Η μοναδική Κρήτη, το μεγαλύτερο νησί της Ελλάδας και πρωτεύουσα της Τέλειας Γεύσης είναι ο ιδανικός προορισμός των απανταχού λιχούδηδων. Πάρε βαθιά ανάσα λοιπόν, βρες μια γραφική ταβέρνα, παράγγειλε παγωμένη κρητική ρακή και ξεκίνα να γνωρίζεις το νησί… μπουκιά μπουκιά.

Παραθαλάσσια ταβέρνα στην Κρήτη

Ο βασιλιάς των ορεκτικών, η απογείωση της νοστιμιάς με τρία απλά υλικά, ο Κρητικός Ντάκος με παξιμάδι, ντομάτα και φέτα, είναι από τις must γεύσεις του νησιού. Απλό αλλά και ταυτόχρονα εκλεπτυσμένο, σερβίρεται από άκρη σ'άκρη στην Ελλάδα όμως μόνο στην Κρήτη έχει αυτή τη γεύση. Ο λόγος είναι απλός. Η μυρωδιά και η γεύση που παίρνει η ντομάτα που ωριμάζει στο πλούσιο υπέδαφος, η λαχταριστή ξινομυζήθρα που προτιμούν οι Κρητικοί περισσότερο από τη φέτα και η γενναία ποσότητα Κρητικού λαδιού από πάνω που παντρεύει τέλεια τη γεύση τους. Σειρά έχει η Στάκα, το αγαπημένο τοπικό τυρί, ιδανικό για μακαρόνια, αυγά αλλά και ως συνοδευτικό σε μορφή αλοιφής. Μαζί με τη Στάκα πάει και το Απάκι, ντόπιο καπνιστό αλλαντικό με έντονη γεύση, καθώς μαρινάρεται με έντονα μπαχαρικά και καπνίζεται σε ευωδιαστά κλαδιά. Αφού έφτασες ως εδώ όμως, μη μείνεις μόνο στα συνοδευτικά. Η εύκολη και άνετη διαδρομή σου με τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια για Κρήτη, θα σου ανοίξει την όρεξη για κάτι ακόμα πιο χορταστικό. Κρέας, τι άλλο; Όταν πρωτοαντικρίσεις το Αντικριστό… θα μαγευτείς. Το μυστικό του; Στο ψήσιμο! Καρφωμένο σε βέργες, το κρέας ψήνεται στη φωτιά για 5 ώρες και είναι σίγουρο ότι θα μείνει αξέχαστο στον ουρανίσκο σου.

Κρητικά εδέσματα

Δεν θα μπορούσαμε όμως να παραλείψουμε τα Καλιτσούνια και τα Μυζηθροπιτάκια γεμάτα με λαχταριστή μυζήθρα, κανέλα και μέλι για να γλυκάνουν κάθε πίκρα.
Για τους πιο τολμηρούς, αφήσαμε τους κρητικούς Χοχλιούς… Από τα πιο γνωστά πιάτα του νησιού, σερβίρονται ως στιφάδο, γιαχνί, αλλά και μπουμπουριστοί. Το αγαπημένο αυτό σαβόρε των Κρητικών πήρε την ονομασία του από τη κρητική λέξη «αμπούμπουρα» γιατί τους τοποθετούν στο τηγάνι μπρούμυτα. Ναι, ο έρωτας για την Κρήτη περνάει σίγουρα απ'το στομάχι!

Λέσβος – Και απλή και γκουρμέ
Εκεί που η Δύση συναντά την Ανατολή και η κάθε μπουκιά κρύβει ένα κομμάτι της παράδοσης του νησιού. Εκεί που δημιουργείται ένα γευστικό μωσαϊκό, ένα σταυροδρόμι γεύσεων. Η Λέσβος. Με την απαράμιλλη ομορφιά της, τα εμβληματικά της εδέσματα και την παραδοσιακή της κουζίνα, δεν θα μπορούσε να λείπει από την λίστα των τοπ γαστρονομικών προορισμών της Ελλάδας. Ταξίδεψε λοιπόν στη Μυτιλήνη με ακτοπλοϊκά εισιτήρια από την Let's Ferry και γνώρισε τη συνταγή της προσιτής ευτυχίας.

Ούζο από τη Λέσβο και μεζέδες

Το φαγητό στη Μυτιλήνη είναι σαν ένα καλομαγειρεμένο πιάτο με συστατικά τη φιλοξενία των κατοίκων, την απόλαυση ως τρόπο ζωής και τη μακραίωνη ιστορία της. Σε πολλές παραλλαγές, από ψητό μέχρι λιαστό, παντού το ψάρι είναι ο πρωταγωνιστής. Ανάλογα την εποχή, αναζήτησε διαφορετικά είδη όπως η Παπαλίνα (η γνωστή σαρδέλα της Καλλονής), η Λακέρδα, ψάρι του Νοέμβρη που σερβίρεται παστό, και η Τρυγόνα, ένα είδος θαλάσσιου σαλαχιού που συνοδεύεται από τηγανιτή σκορδαλιά.

Παπαλίνα, η γνωστή σαρδέλα της Καλλονής από τη Λέσβο

Ανεβαίνοντας στην Ορεινή Λέσβο, θα έχει κανείς τη δυνατότητα να δοκιμάσει το Λεπίδι (μπριζολάκια χοιρινού λεπτοκομμένα, ένας ιδανικός μεζές), την Προβατίνα, αλλά και τις Σπιτικές Χορτόπιτες. Μη διστάσεις να γευτείς και το Σφουγγάτο, την παραδοσιακή πίτα του νησιού φτιαγμένη από κολοκύθα, αυγά και τυρί. Πριν κλείσεις τα ακτοπλοϊκά εισιτήρια επιστροφής από Μυτιλήνη, βρες σε μικρούς συνεταιρισμούς του νησιού τα Γεμάτα, τα παραδοσιακά αμυγδαλωτά και πάρε μαζί σου λίγη από τη γεύση του νησιού.
Μην περιμένεις άλλο. Οι γευστικοί προορισμοί solo ή με παρέα είναι αυτοί που θυμόμαστε περισσότερο από όλους. Μπες σήμερα λοιπόν στην ανανεωμένη σελίδα του letsferry.com και δοκίμασε το γαστρονομικό τουρισμό που προσφέρει η Νησιωτική Ελλάδα. Ταξίδεψε όσο μακριά ή όσο κοντά θέλεις, με την Let's Ferry!