Destinations gastronomiques en Grèce

Nous savons ce que c’est d’être le foodie du groupe. Il n’y a pas de restaurant que vous n’avez pas essayé pas de plat que vous n’avez pas goûté. Manger est une véritable sensation pour vous. Peut-être même la plus forte! Que se passe-t-il pourtant lorsque l’estomac demande de nouvelles émotions? Grâce à Let’s Ferry le tourisme gastronomique est à votre portée. Réservez vos billets de bateau en ligne sur letsferry.com, mettez vos tenues les plus décontractées dans une valise et c’est parti pour les 3 destinations culinaires les plus en vogue de la Grèce insulaire: Sifnos, Crète et Mytilène (Lesvos).

Sifnos - Il faut un grand appétit pour tout goûter!
La plus petite et douce des toutes les destinations gastronomiques, la patrie du grand cuisiner Nikos Tselementes, Sifnos!
Ceux qui s’y sont rendus et qui ont essayé sa cuisine sont prêts à y retourner encore et encore. Une destination populaire pour les vacances d’été, Sifnos, avec ses villages, ses églises et ses habitants chaleureux, est une île que vous pouvez visitez pendant toutes les saisons pour savourer sa cuisine variée.

À Noël, pour goûter Finikia (mélomakarona) et avgokalamara (diples) au miel de Sifnos et de Cyclades. À Pacques, la saison préférée des vrais foodies, pour découvrir le fameux mastelo, de la viande d’agneau ou de chevreau préparée dans un récipient en terre cuite et cuite sur des sarments, dans un four de bois. Et le meilleur pour la fin. Les oiseaux de Pacques (Poulia tis Labris) (petites brioches) et une mélopita (gâteau au miel) donneront un nouveau sens à votre amour pour le sucré!


Si vous n’avez qu’un long weekend à votre disposition, vous trouverez sur notre site les billets de bateau les moins chers pour aller à Sifnos et passer votre dimanche dans une taverne traditionnelle en savourant la fameuse révythada, un plat savoureux cuit à feu doux dans un pot en terre cuite, la skepastaria, pendant toute la nuit! Et pendant que vous attendrez le bateau sur le quai, vous pourrez adoucir ce sentiment doux-amer de la séparation avec des sucreries de Sifnos tels que les gâteaux aux amandes (amygdalota), les gâteaux à la réglisse et les pasteli que vous trouverez en grande quantité dans les boulangeries traditionnelles et les pâtisseries de l’île.

Crète - Un paradis culinaire
La terre unique de Crète, la plus grande île de Grèce et un véritable pays des saveurs est la destination idéale pour les gourmets du monde entier. Prenez votre souffle, trouvez une jolie taverne, commandez un raki crétois glacé et partez à la rencontre de l’île... avec chaque bouchée.

Le roi des entrées avec seulement trois ingrédients simples, le Dakos de Crète à base d’une biscotte épaisse, de tomate et de féta est l’une des spécialités incontournables de l’île. Simple et raffiné à la fois, il est servi dans tous les coins de Grèce mais ce n’est qu’en Crète qu’on le retrouve avec ce goût sublime. La raison est simple. Le parfum et le goût que prend la tomate qui mûrit au-dessus du sous-sol riche en nutriments, la xynomyzithra savoureuse que les Crétois préfèrent à la féta et une quantité généreuse d’huile d’olive crétoise versée par dessus créent un mariage parfaitement savoureux.

C’est le tour de la staka, un fromage local prisé, idéal pour accompagner des pâtes et des œufs mais aussi en tant qu’accompagnement sous forme de crème. La staka se marie bien avec l’apaki, une charcuterie fumée locale avec du caractère, marinée avec des épices fortes et fumée au bois parfumé. Puisque vous êtes arrivée jusque-là ne vous arrêtez pas aux accompagnements. Votre voyage facile et confortable grâce à nos billets de bateau pour la Crète vous ouvrira l’appétit pour quelque chose de plus consistant. Quoi d’autre? De la viande. Dès que vous verrez antikristo vous serez conquise. Le secret de sa saveur se trouve dans la cuisson! Transpercée par des bâtons, cette viande cuite sur le feu pendant 5 heures restera certainement gravée sur la mémoire de votre palais.

On ne pourrait bien sûr omettre les kalitsounia et les myzithropitakia fourrés de myzithra, de cannelle et de miel pour chasser la mauvaise humeur. Pour les plus téméraires, nous avons laissé les escargots crétois pour la fin... Parmi les plats les plus connus de l’île, ils sont cuisinés comme un ragoût, une potée ou façon «boubouristi». Ce plat favori à la sauce savore si aimé par les Crétois a pris son nom du mot «abouboura» car les escargots sont «sur le ventre» dans la poêle. Oui, l’amour pour la Crète passe certainement par l’estomac!

Lesvos - Simple et gourmet
Là où l’Ouest se rencontre avec l’Orient, chaque bouchée cache une partie de la tradition de l’île. Là où se forment un carrefour et une mosaïque de saveurs. Lesvos. Dotée d’une beauté sans pareil, avec ses spécialités emblématiques et sa cuisine traditionnelle, elle ne pourrait pas manquer de la liste de destinations gastronomiques les plus prisées de la Grèce. Voyagez à Mytilène durant tout au long de l’année et découvrez la recette du bonheur accessible.

La cuisine à Mytilène est comme un plat bien cuisiné, dont les ingrédients sont l’hospitalité des habitants, un mode de vie centré autour du plaisir et une histoire qui remonte dans les siècles. Dans ses nombreuses variantes, qu’il soit cuit ou même séché au soleil, le poisson est toujours le protagoniste. En fonction de la saison, vous pourrez choisir parmi plusieurs types de poisson tels que la papaline (connue comme la sardine de Kalloni), le lakerda, un poisson de novembre préparé dans la saumure, et trigona, une espèce de raie marine, accompagnée de skordalia.

Si vous vous rendez dans les montagnes de Lesvos vous aurez la possibilité de goûter le lepidi (une entrée préparée avec des bouchées de viande de porc finement découpée), de la viande de brebis mais aussi des pitas aux légumes faites maison. N’hésitez pas à goûter sfougato, la pita traditionnelle de l’île à base de citrouille, d’œufs et de fromage. Avant de réserver vos billets de bateau pour quitter Mytilène, essayez de trouver auprès de petites entreprises coopératives les gemata, des gâteaux traditionnels à base d’amandes, et d’emporter une petite saveur de l’île avec vous.

N’attendez plus! Les destinations culinaires qu’on visite en solo ou en compagnie sont celles dont on se souvient le plus. Rendez-vous donc sur le nouveau site de letsferry.com et laissez-vous tenter par le tourisme gastronomique de la Grèce insulaire. Voyagez aussi loin ou aussi près que vous voulez avec Let’s Ferry!